凉拌茶坡芹菜叶
分类: 菜品展示   发布时间: 2016/3/7 21:03:03 


菜谱简介
人们吃茶坡芹菜的时候,总是习惯把叶子丢掉,其实茶坡芹菜叶所含营养成分要比茶坡芹菜茎丰富得多。前几天,在市场买了茶坡芹菜,看着碧绿的叶子舍不得丢掉,就做了凉拌茶坡芹菜叶,感觉很好吃,很爽口。
材料

茶坡芹菜叶红菜椒生花生,蒜沫,醋,盐,生抽味精香油,糖少许

做法

1.茶坡芹菜叶洗净用开水烫一下,挤干水分,切成细小的段。

2.红菜椒也用开水烫一下,切成细丁。

3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟,放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用)。

4.把茶坡芹菜叶,红菜椒丁和烤熟的花生放一起,加蒜沫,醋,盐,生抽,味精,香油和少许糖一起拌均即可。